이번 주 초에 우리는 공동 창업자인 Nichol Ng과 인터뷰를 했습니다. 푸드 뱅크 싱가포르 코로나19 팬데믹에 대한 대응과 이 기간 동안 기아에 직면한 사람들을 돕기 위해 어떤 조치가 취해지고 있는지에 대해 설명합니다.

2012년에 설립되었으며, 푸드 뱅크 싱가포르(FBSP) 싱가포르 최초의 푸드 뱅크이며 싱가포르의 모든 음식 기부를 위한 주요 조직이 되는 것을 목표로 합니다. 그 임무는 잠재적 기부자와 수혜자를 연결하는 것입니다. FBSP는 조직이 더 영양가 있는 식품에 더 나은 접근권을 갖도록 도움으로써 자선단체의 식품 기부 노력을 보완합니다. 푸드 뱅크는 또한 잉여 식품의 사용을 극대화하기 위한 창의적이고 대안적인 방법을 모색합니다.

Q1: Nichol씨, The Food Bank Singapore에 몇 년 동안 근무하셨나요?

A: 저는 2012년에 The Food Bank Singapore의 공동 창립을 도왔으며 지난 8년 동안 푸드 뱅크 세계에 참여해 왔습니다.

Q2: 지금 보고 있는 것과 같은 것을 본 적이 있나요?

A: 솔직히 저희도 식품유통업을 하면서 이 정도 규모의 위기를 겪어본 적이 없습니다. 아시아 외환위기에 사스(SARS)까지 합친 셈이다. 이미 실업률이 닥치기 시작했고, 푸드뱅크 차원에서 매일 수요와 필요성을 목격하고 있습니다.

즉, 이것은 우리가 모든 음식 프로그램을 현장에서 함께 결집할 수 있도록 빛을 발하고 근육을 단련할 수 있는 기회입니다. 모든 사람은 이 기간 동안 음식을 섭취하고 건강을 유지해야 합니다.

Q3: 급증하는 수요에 개인적으로 어떻게 대처하고 있나요?

답변: 사회적 거리두기로 인해 자원봉사자와 사회복지사들이 노인들과 그들을 가장 필요로 하는 사람들로부터 멀어지게 되면서 보건부를 포함한 다양한 정부 기관과 지속적으로 대화를 나누었습니다. 우리는 현장에서 도움이 필요한 사람들의 보다 긴급한 개인적인 요청에 응답하고 있으며, 한 번도 함께 일한 적이 없는 NGO와 협력하고 있습니다.

우리는 많은 사람들이 겪고 있는 새롭고 독특한 요구를 충족시키기 위해 푸드 뱅크 내에서 새로운 계획을 시작했습니다. 예를 들어, 우리는 어려운 가족에게 50,000끼의 식사를 전달하기 위해 Feed the City(테이크아웃 에디션)를 출시했습니다. 지역사회를 하나로 모으기 위한 노력의 일환으로, 이 프로그램에는 식사비를 지불하는 기부자, 요리된 식사를 특별 가격으로 제공하는 음식 및 음료 파트너, 섬 전역의 다양한 가구에 식사를 배포하는 자원봉사자가 참여합니다.

Q4: 지금 니콜의 '일상'을 잠깐 엿볼 수 있나요?

A: 7세부터 4개월까지 네 아이의 엄마로서 저는 하루 최대 4시간의 잠을 자는데, 운 좋게도 잠을 거의 자지 못하는 사람에게는 이 시간이 잘 맞습니다. 이로 인해 제가 속한 회사 그룹과 The Food Bank Singapore를 포함한 두 자선 단체를 관리할 시간이 생겼습니다.

나는 대부분의 날 오전 5시 30분에 깨어납니다. 코로나19가 발생하기 전인 일반적인 아침에는 아이들을 학교에 보낼 준비를 하고, 아침을 먹고, 점심을 싸고, 아기를 간호하고, 오전 9시 이전에 에스프레소 트리플 샷을 마셔야 사무실에 출근할 수 있었습니다. 시간. 그러나 싱가포르에서 새로운 회로 차단기 모드 조치가 시작되어 학교와 모든 비필수 사업체가 폐쇄된 이후로 저는 이제 아이들을 홈스쿨링하고 중국어에서 사회학까지 6개 과목 모두에서 학교 교사로서의 업무량을 두 배로 늘리고 있습니다. 그리고 지금도 회사를 경영하고 푸드뱅크를 운영하고 있어요. 정부 관계자들, 기업들과 여러 회의와 전화 통화를 하면서 위기 상황을 해결하기 위해 함께 노력하며 하루를 보내고 있으며, 막내에게 우유를 짜기 위해 최소한 2~3번은 짜내곤 합니다. 보통 오후 9시쯤 일이 끝나고 집에서는 상황이 안정되기 시작해서 자정쯤에는 잠자리에 듭니다. 하지만 나는 일반적으로 아기에게 젖을 먹이기 위해 밤새도록 여러 번 깨어납니다. 대부분의 경우 낮에는 베이킹과 요리에 전념하지만 주말에는 아이들과 함께 아침 식사를 만드는 것이 가장 기대됩니다.

Q5: 최근 설문 조사에서 코로나19로 인해 51-60%의 긴급 식량 지원 요청이 증가했다고 언급하셨습니다. 귀하의 조직은 그러한 요구를 어떻게 충족하고 있습니까?

A: 우리는 이제 많은 사람들이 슈퍼마켓으로 향할 것이기 때문에 음식을 요청하는 대신 추가 현금 기부를 요청하고 있으며 기부자들이 당황한 구매자들과 싸우거나 경쟁하는 것을 원하지 않습니다. 우리는 대형 식품 회사에 그들의 역할을 다하고 기부할 것을 요청했습니다. 우리는 또한 식량 지원이 도움이 필요한 사람들에게 더 빨리 전달될 수 있도록 새로운 NGO의 참여 프로세스를 단축했습니다.

요리되어 이미 준비된 식사를 즉석에서 배분하는 방법도 도입했습니다! 첫날에는 하루 5000끼를 목표로 1000끼를 배급했습니다.

Q6: Food Bank Singapore에서는 비대면 식품 유통을 어떻게 관리하고 있나요?

A: 첫째, 추적성을 위해 긴밀하게 연결된 자원봉사자 그룹에 배포를 유지하고 있습니다. 둘째, 음식은 빈 갑판, 가족 서비스 센터, 학교에 남겨져 무인 수거될 수 있습니다. 마지막으로, 우리는 사람들의 현관문에 음식과 꾸러미를 놓아두어 그들이 음식을 가져오는 것에 대해 걱정할 필요조차 없도록 하고 있습니다.

Q7: 푸드뱅크 싱가포르에서 현재 가장 자랑스러운 것은 무엇인가요?

A: 저는 모든 사람에게 식량을 공급할 수 있는 창의성과 효율성을 매우 자랑스럽게 생각합니다. 중요한 점은 팀이 지원을 제공하는 동안 매우 열정적이고 긍정적이며 행복하다는 것입니다. 이 단계에서는 배를 채우는 것만큼 행복을 가져오는 것도 중요하다고 생각해요. 우리는 음식을 먹고 식사를 나누는 것이 매우 사회적인 활동이라는 것을 기억해야 합니다.

Q8: 가장 걱정되는 점은 무엇인가요? 무엇이 당신을 밤에 잠 못 이루게 하나요?

A: 우리는 실제 현장 수요 측면에서 빙산의 일각만을 보고 있습니다. 대부분이 알고 있듯이, 음식은 정말로 도움이 필요한 사람들에게 리트머스 테스트입니다. 누군가가 스스로 먹을 수 없다면 이는 실제 위기 뒤에 있는 더 큰 문제를 반영하는 것입니다.

앞으로 다가올 실업률 급증과 국가와 세계가 단합하여 이 위기를 극복하지 못한다면 우리는 글로벌 공동체로서 더욱 약해질 것이라는 점을 진심으로 우려하고 있습니다. 바이러스와 마찬가지로 기아도 인종, 신념, 종교를 차별하지 않습니다.

Q9: 지금 당신에게 필요한 도움은 무엇입니까?

A: 돈 주세요!

Q10: 코로나19 상황 속에서 싱가포르의 기아 구호에 대해 전 세계가 무엇을 알았으면 좋겠습니까?

답변: 세계에서 가장 부유한 국가 중 하나이며 투명하고 효율적이며 관대한 정부와 함께 싱가포르는 모든 사람에게 식량을 제공할 수 있는 좋은 기회를 갖고 있다고 생각합니다. 여기에는 많은 국외 거주자가 살고 있기 때문에 모든 아시아 푸드 뱅커들에게 전화를 걸어 각자의 국가에서 도움이 필요한지 알려주고 싶습니다. 그들이 우리보다 훨씬 더 큰 문제를 안고 있다고 확신하기 때문입니다. 싱가포르에서 우리는 서로를 돕기 위해 뭉쳤고 어쩌면 다른 사람들을 도울 수 있는 방법도 염두에 둘 수도 있습니다!

싱가포르에서 흥미로운 점은 우리가 이 기회를 우리의 음식 문화, 특히 사회적 거리두기 기간 동안 고통받고 있는 현지 노점상들을 살리기 위해 활용하고 있다는 것입니다. 우리는 기부자의 돈을 사용하여 이 노동자들을 지원하고 궁극적으로 도움이 필요한 사람들에게 기부할 음식을 구입하고 있습니다.