Hệ thống thực phẩm của chúng tôi không hoạt động. Hàng triệu người trên thế giới không thể tiếp cận được lương thực trong khi 1/3 lượng lương thực được sản xuất ra bị thất lạc hoặc lãng phí, góp phần gây ra phát thải khí nhà kính. Để chuyển đổi hệ thống thực phẩm của mình, chúng ta cần sự hợp tác và đổi mới nhất quán giữa các lĩnh vực và khu vực địa lý. Ngân hàng thực phẩm là một phần không thể thiếu trong giải pháp cho những thách thức này.
Mô hình ngân hàng thực phẩm được thiết kế rõ ràng để giảm bớt nạn đói đồng thời giảm thiểu thất thoát và lãng phí thực phẩm. Và với tư cách là các tổ chức do địa phương lãnh đạo, các ngân hàng thực phẩm được kết nối sâu sắc và nhận thức được nhu cầu đặc biệt của cộng đồng. Các ngân hàng thực phẩm phải được công nhận là một phản ứng đối với những thách thức này. Và chúng phải là một phần trong nỗ lực phối hợp giữa các chuyên gia trong xã hội nhằm giải quyết hiệu quả những nguyên nhân gốc rễ của các vấn đề mang tính hệ thống như nạn đói và biến đổi khí hậu. Chỉ khi đó hệ thống thực phẩm toàn cầu mới có thể thay đổi được.
ĐỀ XUẤT CHÍNH SÁCH NGHIÊN CỨU & HƯỚNG DẪN HÀNG ĐẦU
