Aproximadamente um terço dos alimentos é perdido ou desperdiçado ao longo da cadeia de abastecimento, de acordo com estimativas da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO) e do Programa das Nações Unidas para o Ambiente (PNUMA). Isto não só é um facto injusto quando quase 735 milhões de pessoas em todo o mundo enfrentam a fome, como também estes alimentos desperdiçados são frequentemente enviados para aterros onde se decompõem e libertam gases com efeito de estufa, contribuindo para as alterações climáticas. Na verdade, 8 a 10 por cento de todas as emissões de gases com efeito de estufa são causadas pela perda e desperdício de alimentos.
Food insecurity. Food loss and waste. Climate change. All the results of a broken food system. Food banks are part of the solution to break this cycle.
A hallmark of the food banking model is the recovery of wholesome, surplus food and redirection to those who need it. This makes food banking an environmental intervention, and it also makes it highly cost-effective, since the majority of products are procured for little to no cost.
Os bancos alimentares fazem parceria com agricultores, embaladores, expedidores, distribuidores, processadores, mercearias, serviços de alimentação e empresas de transporte e cadeia de abastecimento para redirecionar alimentos saudáveis para pessoas que passam fome. Nem todos os excedentes alimentares são adequados ou apropriados para redistribuição, mas quando os alimentos não comercializáveis são seguros e saudáveis, a redistribuição é o caminho responsável.
O impacto deste trabalho de redistribuição alimentar é impressionante. Nosso pesquisa de 2019 by members of the world’s three largest food bank networks (European Food Banks Federation, Feeding America, and GFN) found that, across the globe, food banks:
A GFN utiliza uma combinação de parcerias, recomendações políticas e estratégias para reduzir a perda e o desperdício de alimentos.
SAIBA MAIS SOBRE ESTAS PARCERIAS
Os bancos alimentares estão numa posição única para abordar o ODS 2, Fome Zero, e o ODS 12, Consumo e Produção Responsáveis, especificamente a Meta 12.3, que apela à redução para metade do desperdício alimentar global per capita a nível do retalho e do consumidor e à redução das perdas alimentares ao longo das cadeias de produção e abastecimento. , incluindo perdas pós-colheita, até 2030.
Saiba mais sobre como os bancos alimentares promovem ações em todos os ODS.