Nossos sistemas alimentares não estão funcionando. Milhões de pessoas em todo o mundo não têm acesso aos alimentos, enquanto um terço dos alimentos produzidos é perdido ou desperdiçado, contribuindo para as emissões de gases com efeito de estufa. Para transformar os nossos sistemas alimentares, precisamos de colaboração e inovação consistentes entre setores e geografias. Os bancos alimentares são parte integrante da solução para estes desafios.
O modelo do banco alimentar foi concebido de forma distinta para aliviar a fome e, ao mesmo tempo, mitigar a perda e o desperdício de alimentos. E como organizações lideradas localmente, os bancos alimentares estão profundamente ligados e conscientes das necessidades únicas da comunidade. Os bancos alimentares devem ser reconhecidos como uma resposta a estes desafios. E devem fazer parte de um esforço concertado entre especialistas de toda a sociedade para abordar eficazmente as causas profundas de problemas sistémicos como a fome e as alterações climáticas. Só então a mudança nos sistemas alimentares globais será possível.
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